Posts

Frigochaco auf der Gulfood 2026: Fünf Schlüsseltage für das globale Fleischgeschäft

Bild
  Vom 26. bis 30. Januar 2026 nahm Frigochaco an der Gulfood 2026 teil, der größten Lebensmittel- und Getränkefachmesse der Welt, die im Dubai World Trade Centre in Dubai stattfand. Frigochaco wurde von Sebastian Wall und Naira Tvalchrelidze vertreten, die während der fünf Messetage eine intensive Reihe von Gesprächen und Meetings führten.   Die Gulfood ist der wichtigste globale Treffpunkt für die gesamte Wertschöpfungskette der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die Ausgabe 2026 war historisch: Sie war die bislang größte und fand erstmals gleichzeitig an zwei großen Veranstaltungsorten statt – ein deutliches Zeichen für das Wachstum und die internationale Bedeutung der Messe.   Mehr als 8.500 Aussteller aus 195 Ländern präsentierten über 1,5 Millionen Produkte. Vertreten waren sowohl klassische Bereiche wie Fleisch, Milchprodukte, Getränke und Öle als auch neue Segmente mit Fokus auf Logistik, Innovation, Start-ups und Einzelhandel.   Die Messe verzeichnete eine ...

Neuer Parkplatz für Großfahrzeuge in Filadelfia eingeweiht

Bild
  Die Kooperative Fernheim und die Stadt Filadelfia haben am 16. Januar 2026 den neuen „Parkplatz für Großfahrzeuge“ hinter der Tankstelle Petropar Sur in Filadelfia eingeweiht. Das Projekt soll die städtische Infrastruktur und die Straßenverhältnisse im Distrikt Filadelfia verbessern und damit die Sicherheit sowie das Wohlbefinden aller Einwohner fördern. Frank Rempel, Präsident der Kooperative Fernheim, betonte, dass ein lang ersehntes Vorhaben in Erfüllung gehe und sich das Bild an der Einfahrt Filadelfias dadurch deutlich verbessern werde. Das Grundstück wird künftig als Parkplatz für Großfahrzeuge genutzt und liegt rund 150 m von der Sammelstraße am Seitenweg der Tankstelle Petropar Sur. Die Übergabe erfolgte auf Grundlage eines Kooperationsvertrags zwischen der Stadtverwaltung und der Kooperative Fernheim, der am 20. Februar 2025 unterzeichnet worden war. Die Stadt Filadelfia übernimmt das Grundstück, sorgt für die Instandhaltung der sanitären Anlagen und die Pflege der Gebäu...

Im Takt des Alltags: Episode 5 mit Chef César Amarilla

Bild
  In der fünften Episode der Mini-Dokuserie „Im Takt des Alltags“ steht César Amarilla, Chefkoch, im Mittelpunkt. Die Folge gibt Einblicke in seinen Arbeitsalltag und zeigt, welche Verantwortung und Organisation hinter der täglichen Verpflegung stehen. Die Episode macht sichtbar, wie wichtig die Arbeit in der Küche für das Funktionieren des gesamten Betriebs ist und welchen Beitrag César Amarilla und sein Team zum Alltag vieler Menschen leisten. Vom frühen Arbeitsbeginn über die Planung der Menüs bis hin zur Koordination im Küchenteam wird deutlich, dass Kochen hier weit mehr ist als die Zubereitung von Speisen. Sorgfalt, Erfahrung und Teamarbeit prägen den Ablauf – immer mit dem Ziel, täglich eine verlässliche und qualitativ gute Mahlzeit zu gewährleisten.

Weihnachtsfreude in Fernheim: Rückblick auf Navidad 2025

Bild
  In diesem Jahr fand die Veranstaltung bereits zum sechsten Mal statt – ein Highlight für die gesamte Zone. Ein Team aus verschiedenen Bereichen der Kooperative hatte die Planung übernommen. Geplant waren die Tage vom 11. bis 13. Dezember. Aufgrund von Regen fiel der zweite Tag, Freitag, der 12. Dezember, leider aus. Die meisten Programmpunkte dieses Tages wurden dann am Sonntag, dem 14. Dezember, nachgeholt. Besonders die Kinder hatten viel Freude: Auf dem Menno-Simons-Hof wurde ein großer Vergnügungspark aufgebaut, den zahlreiche Kinder unterschiedlicher Kulturen begeistert nutzten. Die Organisatoren legten großen Wert auf kulturelle Vielfalt. Musik und Speisen boten für Jung und Alt ein abwechslungsreiches Erlebnis. Familien und Freundesgruppen konnten an den Tischen zusammensitzen, das Essen genießen und den Klängen verschiedener Musikstile lauschen. Auch weihnachtliches Gebäck war erhältlich und trug zur festlichen Stimmung bei. Insgesamt lud die Atmosphäre dazu ein, sich auf...

Ein Abend voller Entdeckungen: Die Nacht der Museen begeistert Fernheim

Bild
    Nachdem bereits mehrfach eine „Nacht der Museen“ in Fernheim organisiert wurde, konnte auch in diesem Jahr ein gelungener Abend zu Ende gehen. Auf nationaler Ebene war es die 9. Ausgabe dieser Nacht der Museen. Neu war diesmal ein Bereich, in dem sich Hobbysammler trafen und ihre Sammlungen präsentierten. Daraus entwickelten sich spannende Gespräche, die einen berührenden Einblick gaben – gerade, weil man oft nicht ahnt, wofür sich jeder Einzelne begeistern kann. Die Vielfalt reichte von kleinen Autos über alte Haushaltsgegenstände, Klavier- und Flügelfotos, Münzen und Geldscheine bis hin zu Rezeptbüchern, Schokoladenverpackungen, Schiffe, Elefanten, Bierdöschen und Briefmarken. Auch das Haushaltsmuseum, das Knelsenhaus, konnte besichtigt werden. Dort zeigten engagierte Fernheimer-Frauen, wie Butter von Hand gerührt wird, und luden die Besucher ein, es selbst auszuprobieren. „Geschleuderte“ Sahne und frische Butter auf Brötchen standen zur Verkostung bereit. Zusätzlich öff...

Erste RSE-Aktion der Vertretung Asunción: Gemeinsam Werte leben

Bild
    Am 8. November fand die erste Ausgabe der Aktion der Unternehmerischen Sozialverantwortung (RSE) der Sección Representación Asunción statt. Organisiert wurde sie vom Bereich Desarrollo Organizacional (D.O.), mit dem Ziel, die Werte Fernheims – Verantwortung, Integrität, Vertrauen, Solidarität und Loyalität – praktisch umzusetzen und einen positiven Beitrag zur Gesellschaft zu leisten. Nach der Prüfung verschiedener Möglichkeiten entschied sich das Team für eine Zusammenarbeit mit dem Servicio Voluntario Menonita (SERVOME). Gemeinsam mit dessen Vertretern wurde festgelegt, den Spielplatz des Maternal Emanuel neu zu streichen sowie die Picknicktische im großen Hof abzuschleifen und neu zu lackieren. Zur Aktion waren alle Mitarbeiter der Vertretung Asunción eingeladen. Schließlich bildete sich ein engagiertes Team von elf Personen, das diese Aufgabe mit großem Einsatz umsetzte. Der Tag begann mit einer Führung durch die Einrichtungen von SERVOME – das Maternal Emanuel, die Sc...

Evento Juvenil: Geschichte erleben – Teamgeist spüren

Bild
  Auch in diesem Jahr konnte das Evento Juvenil, organisiert vom Departamento de Educación Fernheim (DEC), erfolgreich durchgeführt werden. Passend zum Jahresthema „95 Jahre Kolonie Fernheim“ stand das Ereignis ganz im Zeichen der Pioniere und ihres unerschütterlichen Mutes. Am 24. Oktober begaben sich neun Jugendgruppen auf eine spannende Fernheimer Schnitzeljagd, bei der Geschichte lebendig wurde. Jede Gruppe schlüpfte in die Rolle einer mennonitischen Familie, die ihre Heimat verlassen musste und im Chaco ein neues Leben begann. Von Station zu Station galt es, die Herausforderungen der ersten Pioniere zu meistern: * den „Pass zur Freiheit“ zu erhalten, * im Chaco ein Zeltlager aufzubauen, * Dörfer zu gründen und Wasserstellen zu finden, * oder Wege zu suchen, das Evangelium mit den indigenen Kulturen zu teilen. Auch harte Arbeit auf dem Feld, der Handel mit der ersten Erdnussernte und der Glaube als tragende Kraft spielten eine zentrale Rolle. Jede Aufgabe machte deutlich, wie v...